TARTA ZAPATO

Buenas, hoy voy a confesaros mi otra pasión, la moda me vuelve loca y los zapatos lo que más, ni me atrevo a contar los pares de zapatos, sandalias y botas que tengo.

Esta tarta une mis dos pasiones. La repostería y los zapatos.

Con un poco de plataforma y un mucho de tacón como a mí me gustan jejeje

Negro y rojo, una combinación clásica y que nunca falla.

Últimamente me encanta hacer tartas de fondant aunque reconozco que no están tan ricas como las otras pero son taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan bonitas. Bikos

PINK VELVET

Hola, para no aburriros con tantas galletas hoy os dejo una riquísima tarta de terciopelo rosa, la receta es la misma que la del red velvet, el único cambio es el colorante rosa por el rojo.

Me encanta esta receta, cada vez que tengo que hacer una tarta hago mucha masa y preparo unos cupcakes para mí.

 La buttercream de queso es de mis favoritas, no puedo con la mantequilla sola por mucho azúcar que le ponga siempre me sabe a mantequilla, bueno y el azúcar por kilos tampoco me entusiasma.

Os dejo que tengo unas galletas en el horno. Bikos

MOUSSE DE NUTELLA Y SPORTACUS

Hola, en medio de esta ola de calor os traigo una tarta fresquita para celebrar un cumpleaños.

La tarta es una  mousse de nutella con cobertura de chocolate y la decoración está hecha con fondant.

Qué difícil es trabajar con algunas marcas de fondant, el color carne era casi imposible de modelar, con sólo mirarlo se deshacía.

Las letras las hicieron  mis sobrinas y creo que a Pablo le hizo mucha gracia ver su nombre.

Y hasta aquí la entrada de hoy, me voy a pelearme con el fondant que con este calor no se quién ganará….. Bikos

RAYO MCQUEEN CHOCOLATEADO

Aquí os dejo mi versión de Rayo Mcqueen. Mi amiga Maite me pidió una tarta para su sobrino Mateo que cumplía 5 años. Mateo tenía dos cosas claras:

  1. La tarta tenía que ser de chocolate
  2. Rayo Mcqueen el protagonista

Con estas dos premisas lo primero que se me vino a la cabeza fue un madeira sponge cake de chocolate con forma de coche, pero según iban pasando los días aparecían las dudas, buscando bizcochos de chocolate me encontré con uno superjugoso y húmedo en el blog de María José pasenydegusten. Me enamoré al instante de las fotos.

Me pareció exquisito pero ni se podía modelar ni se podía cubrir de fondant porque no aguantaría el peso. Cambio de idea.

Bizcocho de chocolate, relleno de chocolate y cubierto con más chocolate. Y… qué hago con Rayo? Modelo un coche y lo pongo encima? si es muy grande pesa mucho y si es pequeño es ridículo, descartado. Utilizo la técnica de puzzle? Ok.

Para la receta del bizcocho os dejo el enlace pasenydegusten (ella lo explica mucho mejor que yo). Sólo os digo que yo multipliqué por tres los ingredientes y utilicé chocolate con leche.

El relleno:

  • Una tarrina de philadelphia milka
  • 200 ml de nata

Batimos un poco el philadelphia, montamos la nata y mezclamos con cuidado. El relleno lo hice finito porque era para niños y el bizcocho ya es muy jugoso, no necesita almíbar ni relleno.

Cobertura:

  • 200 gr chocolate con leche
  • 200 ml nata
  • 25 gr mantequilla

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bowl junto con la mantequilla, hervimos la nata y la echamos por encima del chocolate revolvemos hasta que se deshaga el chocolate.

Una vez hecho y relleno el bizcocho vertemos la cobertura encima de tarta, yo lo hice sobre una rejilla porque la cobertura es bastante líquida, cuando deje de gotear la pasamos a la bandeja de presentación y la cubrimos con virutas de chocolate o fideos o lo que queramos o la dejamos así.

La decoración la hice el día anterior para que fuera más fácil de manipular. Le puse el 5 porque eran los años del cumpleañero y algunos sprinkles para rematar, me encantó la cara de mi novio cuando llegó y yo tenía un recorte rojo en la mesa y no lo dijo pero pensó “de ahí no te sale un coche ni de broma”. Y después la cara de “pues sí, parece un coche” jajaja, sólo con eso me doy por satisfecha (ya se que no es el mejor Rayo del mundo pero es mi rayo).

Y así se fue Mcqueen de mi casa rumbo a la fiesta de Mateo. Según me dijo Maite la tarta fue un éxito de presencia y sobretodo, que a mí me parece más importante, de sabor.

Ahora mismo voy a empezar a preparar los regalos de pascua de mis ahijados pero tengo tantas ideas que no se ni por dónde empezar…………

BESITOS

TARTA M&Ms

Llevo unos días sin ganas de hablar ni de escribir, salvo en facebook.com , pero sí de hacer tartas, este fin de semana ha sido bastante productivo. Quería enseñaros esta tarta tan alegre y colorista que hicimos mi sobrina, mi hermano y yo para un concurso entre amigos. Aquí todo vale para comer bien y pasar un rato agradable. Los que se habían apuntado al concurso eran mi hermano y mi sobrina pero como no iban a pedirma ayuda? y yo, por supuesto, encantada.

Mi sobrina Andrea, de la que ya os hablé en otras ocasiones, tiene las ideas muy claras y quería hacer galletas de fondant y tarta de chocolate, de mousse de chocolate. Yo había visto en varios blogs la tarta de kit-kat y M&Ms y me encantaba, la tenía guardada en la retina y en cuanto se lo propuse a Andrea le gustó mucho la idea.

Para la tarta nos decidimos por una mousse de nutella, que normalmente gusta a todo el mundo, sabe a chocolate pero es fresca y no empalaga, encima íbamos a poner M&Ms y cómo encajábamos las galletas de fondant que sí o sí según Andrea teníamos que hacer? pues de repente me vino la imagen a la cabeza de una tarta que había visto en un blog y lo tuve claro, hombrecitos de colores (http://www.pityenlacocina.com/2012/02/la-hermandad-de-los-hombres.html).

Cuando ya teníamos claro lo que íbamos a hacer nos pusimos a ello. Yo dando indicaciones y Andrea sin rechistar amasando, removiendo, mezclando la mousse con cuidado para que no se bajen la nata ni las claras, cortando las galletas, pegando el fondant….. estaba encantada.

Tan contenta estaba ella en la cocina que quiso hacer medallas para los ganadores de las tres categorías: aperitivos, primer plato y postres. Medallas de galleta claro, con su lazo para poner al cuello y todo, pero de esas no tengo fotos, le pediré a Andrea la suya para hacerle la foto y enseñarosla, qué no os lo había dicho? mi hermano y mi sobrina fueron los ganadores en su categoría, postres. Bikos

P.D: se que tengo pendiente el premio “Tu estilo”, en el próximo post lo otorgaré, es muy difícil y me lo estoy pensando mucho.

LAYER CAKE VAINILLA Y PREMIOS

Qué tal lleváis esta semana con martes y 13 incluido? Yo no soy supersticiosa aunque sí tengo algunas manías pero las tengo todos los días del año jajaja.

Una de mis manías en repostería son las tartas altas, supongo que se me habrán metido en el subconsciente después de años y años viendo películas norteamericanas, cuando todavía no sabía qué eran los layers cakes yo ya hacía tartas altísimas.

Esta tarta era para el novio de una amiga mía, y es de esas tartas que te piden un mes antes y hasta el último momento no sabes ni qué tarta vas a hacer ni cómo la vas a decorar ni de qué sabor r ni nada de nada. Y de repente el día antes se te ocurre, te visitan las musas y lo ves claro.

Al final decidí hacer un layer cake de vainilla. Un bizcocho teñido de azul con una buttercream de queso y todo aromatizado con vainilla. Para la decoración me decidía otra vez por el fondant, me estoy aficionando a él más de lo que pensaba, pero es tan versátil puedes hacer cualquier cosa que se te ocurra.

Quise hacerla toda en tonos azules y blancos y para darle un toque elegante unas pinceladas de dorado. Como Maite (así se llama mi amiga) es un amor me envió una foto del corte que os enseño a continuación.

Además de enseñaros la tarta también quiero otorgar el premio “Dedicación a la Cocina” a cinco blogs, es muy difícil elegir sólo cinco porque tod@s pasamos muchísimas horas dedicad@s a la cocina, con mejores o peores resultados pero estamos ahí.

Vuelvo a agradecer a Helena de ohperoestosecome.blogspot  que pensara en mí para este galardón, muchísimas gracias. Aquí va mi lista:

azucarynata

mirinconmasdulce

esthersweethome

alguiendijocupcakes

pinceladas-de-azucar

Estos blogs llevan poquito tiempo, como el mío, pero mucha dedicación se ve en todas sus creaciones, espero que os haga ilusión. Besos

Por si esta alegría fuera poco otra Elena, en este caso de dulcekoala también me concede un premio, mil gracias y muchos besos; el premio “Tu estilo”, en la próxima entrada me toca a mí repartir ilusión, espero no quedarme calva jajaja. Besos